Bienvenida Semana Santa

Entre huevos de pascua y torrijas:

Aquí la Semana Santa se celebra con huevos de chocolate, de mil tamaños y colores. Las tiendas están llenas de huevos y la gente compra como loca, pues este domingo es el día en que los huevos de chocolate se intercambian.
Nosotros hemos decidido ir en contra y hacer unas deliciosas torrijas que no tienen absolutamente nada que envidiar a las de Jose jajaja
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Ingredientes:

  • 1 barra de pan (no necesariamente de torrijas, nosotros hemos usado una normal del día anterior, ya que aquí obviamente no lo venden)
  • 1 litro de leche
  • 5 huevos (aunque la cantidad dependerá de lo que el pan absorba)
  • aceite de oliva
  • 1 ramita de canela
  • la piel de un limón (sin la parte blanca)
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • azúcar y canela molida para rebozar

Cómo se hacen:

  • Poner en un cazo la leche con la piel del limón, la canela y las cuatro cucharadas de azúcar a fuego lento dando vueltas para disolver el azúcar. Cuando rompa a hervir separar del fuego y dejar reposar y enfriar.
  • Cortar el pan en rebanadas de unos 2 centímetros (aunque el grosor es al gusto) y colocar en una fuente.
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  • Verter la leche por encima de las rebanadas. Es importante que se empapen bien. Una vez vertida puedes usar una cuchara para volver a echarla por encima.IMG_9446
  • Dejar que el pan absorba toda la leche. A continuación batir los huevos, poner abundante aceite en una sartén, sumergir las rebanadas en el huevo y freír.IMG_9452 IMG_9451
  • Rebozar en la mezcla de azúcar y canela en polvo.IMG_9454

ENJOY!!!

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2 thoughts on “Bienvenida Semana Santa

  1. Queridos niños, he hecho las torrijas y me han quedado de pena. Como envidio a George y Fiona que las disfrutan sin hacerlas. Que pena tener que ir a Inglaterra para comer buenas torrijas. Espero que cuando os vaya a ver ese sea el postre aunque sea verano.

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